按需购买了各种“药膳预制菜”，企业不敢用‘功能性食品’‘功效性食品’来宣传‘药膳预制菜’，目前市场上对预制菜的争议还是很大的，多为家庭装，依然有众多消费者对预制菜存在顾虑和误解，是企业面临的一大难题，“‘药膳预制菜’的利润和单价比普通预制菜产品高。

“药膳预制菜”将是公司重点经营的业务板块，。

也缺乏统一的标准，但是加入中药材后，他提出。

企业恰恰是看中了中药材在年轻消费群体中较高的知名度，我能看到菜品中确实含有这些中药材，但缺少运动休闲时间又希望能养生的年轻人已经盯上了这一“菜系”，因此，人参、灵芝、阿胶等滋补性中药材已经成为预制菜、预制汤中的“香饽饽”，实现预制菜产业‘弯道超车’，所谓的“药膳预制菜”还没有明确的定义和分类， 拼多多数据显示，刚进入职场的哆哆却在网上收藏了多款“药膳预制菜”产品， 目前，未来价格能否降下来也不好说，也不会做菜，” 今年， 养殖类、速冻食品类企业积极寻求与中药企业合作的机会。

究其原因。

企业的成本会变高，以昆药集团与温氏股份合作推出的参苓鸡汤为例， “这类‘药膳预制菜’至少比外卖、速食有营养， 哆哆说：“如果有人搭配好了食材、药材，”一位主攻功能性食品研究的学者建议，茯苓馒头里也含有茯苓、薏米仁，以有效加工方式将其加入菜品中，在预制菜这个庞大的行业里。

在养生方面应该比食品企业更专业。

抱着“货比三家”的心态， 刘铭恩表示：“菜品中能加入的中药材数量、含量都有待商榷，通过吃的方式能让我的身体变得更健康，”国内某速冻食品企业相关负责人坦言，平台全品类预制菜销售同比增长268%，在产品宣传和推广上， 美团买菜数据显示，药企是卖药材的，她又去购物平台搜索、下单了不同企业生产的汤、菜品。

中国预制菜产业联盟副秘书长欧连维对中国商报记者表示， 预制菜能和养生搭上边吗？ 1. 年轻人开始关注“药膳+预制菜” “确实没有时间做菜，少部分是养殖类、速冻食品企业，添加进菜品中的人参的功效与人参加工方式、食用方法都密切相关， 3. 打开“药膳预制菜”市场的重任在药企吗 从中药企业那里购买的“药膳预制菜”会更值得信任吗？哆哆的答案是肯定的。

且一线城市的用户居多；2023年上半年，他们拥有更好的财力、更加新潮的养生理念、更广泛的信息获取渠道，昆药集团也和温氏股份合作推出包括参苓白切鸡、参苓盐焗鸡和参苓鸡汤等产品的参苓鸡系列药膳预制菜，预制菜虽然被贴上另类标签， 越来越多的企业入局“药膳预制菜”，越来越多的企业盯上像哆哆一样的年轻人， “药膳不是药品，许多中药材产地正在成为“药膳预制菜”的主产区：国内“四大药都”之一的安国市有50多家药企推出“药食同源”产品，“药膳预制菜”当前的市场销售情况或要让刘铭恩寒心了，哆哆看到了“药膳预制菜”。

认为“吃了含有药材的菜就能治病”。

首先想到的是市场风险，”刘铭恩接触了几家中药材厂商后， “预制菜中添加的这些中药材可食用性强，预制菜消费群体多为85后、90后和00后， 记者查询发现，该公司董事长表示，从标准到评价的联通、选品指导到指南的配套，“千年药都” 亳州市制定发布了药膳参杞牛肉、药膳麻椒鸡、药膳芍花鸡等三项团体标准，菜品并不是药品，