在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定,但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙,吸收效果并不显著, 虽然高钙奶含有更多的钙,吸收率在1/4到1/3不等,再者,还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性,(来源:@科学辟谣 @中国新闻网 ) ,因此奶制品中不会额外添加很多钙,imToken,imToken官网,。
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